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Pan toscano


INGREDIENTES:

- 1 taza de pulpa de tomate Olé
- 4 tazas de harina de trigo Renata
- 1 taza de agua tibia
- 2 cdas de extracto de tomate Olé
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de levadura
- 2 cdas de azúcar
- 2 cdas de aceite
- 2 cdtas de sal
- 300 gr de salchicha
- 1 cebolla rallada


PREPARACIÓN:

1. Disolver la levadura con el azúcar en un envase pequeño con 1 taza de agua tibia.
2. Calentar en una olla la pulpa de tomate Olé y luego agregarle levadura.
3. Añadir el extracto de tomate Olé con la sal y el aceite.
4. Agregar la harina de trigo Reneta poco a poco batiendo hasta obtener una masa homogénea.
5. Amasar y luego dejar descansar durante 40 minutos, hasta que la masa suba de volumen.
6. Cocinar a fuego lento la cebolla y el aceite de oliva luego agregar la salchicha, dejar enfriar y posterior a eso mezclar las salchichas cocinadas con la masa.
7. Dividir la masa en porciones formando panes, engrasar los moldes que utilizarás con mantequilla y colocar los panes en el horno a 180 grados por 45 minutos.


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