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Linguini con camarones


INGREDIENTES:

- 500 gr de Linguini Renata
- 750 gr de camarones cocidos, pelados y desvenados
- 100 gr de queso parmesano rallado
- 120 gr de mantequilla
- 2 dientes de ajo molido
- 250 ml de crema entera
- ½ manojo chico de perejil picado
- ½ taza de albahaca fresca, picada
- ½ cdta de tomillo seco
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto


PREPARACIÓN:

1. Cocinar la pasta en suficiente agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
2 Mientras el linguini se está cocinando, derretir la mantequilla en un sartén grande. Añadir el ajo y saltear rápidamente para que suelte el sabor. Agregar la crema y dejar que hierva, revolviendo con frecuencia. Bajar el fuego y agrega los camarones, el perejil, albahaca y tomillo. Seguir cocinando hasta que los camarones se hayan cocido. No cocinar de más. Retirar la salsa del fuego.
3. Escurrir la pasta y revolver con la salsa. Agregar el queso, sal y pimienta y mezclar de nuevo. Servir de inmediato.


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