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Torta helada con galletas wafer de chocolate


INGREDIENTES:

-1 empaque de Galletas Wafer de Chocolate Renata
-300 gr de chocolate derretido
-500 ml de crema de leche
-400 gr de dulce de leche
-40 gr de chocolate en polvo


PREPARACIÓN:

1. Moler las galletas y dividir en dos partes iguales.
2. En un bowl agregar la crema de leche y batir unos minutos hasta espesar. Agregar el dulce de leche y el chocolate en polvo, seguir batiendo. Cuando esté firme la mezcla, agregar una parte de las galletas molidas.
3. Verter la mezcla sobre un molde cubierto con papel plástico. Congelar por 3 horas. La crema de leche debe estar refrigerada por lo menos 6 horas para que tome consistencia al batir.
4. El molde debe estar cubierto con el plástico de cocinar para desmoldar fácilmente. Antes de desmoldar, se debe verificar que la crema esté completamente compacta.
5. Mezclar chocolate derretido con el resto de las galletas molidas. Sacar la torta del molde y bañar con el chocolate. Esperar unos minutos hasta que el chocolate esté firme y servir.


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